Jak využívat Ječmen Green Ways v kuchyni, již jistě dobře víte (třeba z tohoto článku). Ale co jeho zelená „sestřička“ chlorella? Tabletky se přeci jen do smoothie a dalších pokrmů přidávají hůř a jejich drcení je poměrně pracné. Naše nová Chlorella GW v prášku ovšem celý proces zjednodušuje. Hned přemýšlíte, jak blahodárný zelený prášek v kuchyni použít? Inspirujte se našimi recepty! A nebojte se experimentovat i s dalším využitím.
Ananasové smoothie s chlorellou
Oblíbené smoothies jsou pro využití práškové chlorelly jako stvořené. Nastartujte svůj den lahodným a extra zdravým smoothiem s králem ovoce ananasem a vrchovatou lžičkou řasy chlorelly v prášku, díky němuž dodáte tělu řadu nutričně bohatých látek i spoustu energie.
Co budete potřebovat?
- 1 hrnek kokosové vody
- ½ hrnku čerstvého nebo mraženého ananasu (nakrájeného na kousky)
- 1/3 malého avokáda
- ¼ hrnku bílého jogurtu (nejlépe plnotučného)
- 4 až 6 čerstvých lístků bazalky
- 1 lžičku chlorelly v prášku
- 1 lžičku chia semínek
- 1 lžičku citronové šťávy
- Špetku růžové himalájské soli (případně jiné kvalitní soli)
- Med, javorový sirup nebo extrakt ze stévie na doslazení dle chuti
Jak na to?
Všechny ingredience vložte do smoothie makeru nebo jiného výkonného mixéru a mixujte 30 až 45 vteřin do jemné konzistence.
Zelený hummus
Hummus není žádný humus, to už určitě víte. Základ tvoří cizrna, ale přidat můžete řadu dalších ingrediencí. Zkuste tentokrát do vychladlého hummusu přimíchat lžičku chlorelly v prášku. Získá tak nejen hodnotné nutrienty navíc, ale i atraktivní zelenou barvu.
Co budete potřebovat (na porci pro 4 osoby)?
- 200 g cizrny
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce tahini (sezamové pasty)
- 1 lžičku chlorelly v prášku
- 1 lžičku soli (ideálně mořské soli Fleur de sel)
- 80 ml čerstvé citronové šťávy
- 1 lžičku kmínu
- Olivový olej
- Sladkou papriku dle chuti
Jak na to?
Vařte cizrnu (je potřeba ji předem namočit), dokud se slupka nezačne odlupovat a dokud nezměkne. Vložte uvařenou cizrnu, podrcené stroužky česneku, sezamovou pastu, sůl, kmín a citronovou šťávu do food processoru. Vše umixujte do homogenní pasty. Nechte vychladnout, přidejte chlorellu v prášku a 5 lžic olivového oleje a opět mixujte do krémové konzistence. Hummus podávejte v míse posypaný sladkou mletou paprikou.
Chlorellová smetana
Sladká smetana, která není z mléka a ještě k tomu je zelená? Sem s ní! Je extra jednoduchá a skvěle se hodí jako sladký přeliv na müsli, kaše, palačinky a mnoho dalšího.
Co budete potřebovat?
- ½ hrnku tekutého medu
- 1 až 3 lžičky chlorelly v prášku
- 2 až 4 lžíce tahini
Jak na to?
Med nalijte do misky a pečlivě metličkou vmíchejte chlorellu, dokud se obě suroviny zcela nespojí. Po lžíci přidávejte tahini a dál míchejte, dokud nedosáhnete preferované konzistence. Pokud dáte tahini moc, bude smetana příliš tuhá. Hotovou smetanu skladujte v lednici, nejlépe v dávkovací láhvi pro snadnou aplikaci na pokrmy.
Dobrou chuť!