Každý z nás občas hreší. Časť hriešnikov zamieri do posilňovne a svoje omyly napravuje zdravou stravou, iní siahnu po doplnkoch stravy. V snahe napraviť nalomené zdravie míňajú obrovské peniaze a doslova po hrstiach do seba ládujú vitamínové tabletky a ďalšie doplnky. Sú ale skutočne pre náš organizmus tak prospešné?
Doplnky stravy, alebo potravinové doplnky?
Na správne fungovanie potrebuje ľudské telo celé množstvo látok. Niektoré si dokáže vyrobiť samo, k iným mu musíme dopomôcť my – konzumáciou vhodných potravín. Len málokto z nás sa stravuje tak, aby všetky potrebné živiny prijal potravou. Potom prichádzajú na rad potravinové doplnky a doplnky stravy.
Potravinovými doplnkami rozumieme bežné potraviny obohatené o dôležité látky (vitamíny, mastné kyseliny). Doplnky stravy majú spravidla podobu toboliek alebo sirupov a obsahujú určitý typ živiny vo vysokej koncentrácii – okrem vitamínov napríklad enzýmy alebo minerály.
Obľube sa tešia aj prípravky s antioxidantami. Medzi tie patrí aj chlorofyl, ktorý pomáha regenerácii buniek a bráni prepuknutiu nádorového bujenia.
Vysoká koncentrácia účinnej látky neznamená väčší úžitok
Problém doplnkov stravy spočíva práve vo vysokej koncentrácii určitých živín. Ľudské telo dokáže naraz spracovať len obmedzené množstvo látok. To je aj prípad vitamínu C, tak obľúbeného v zimnom období.
Organizmus dokáže naraz využiť len približne 200 miligramov obľúbeného „céčka“. Zvyšné množstvo ľadviny odfiltrujú a vypudia v podobe moču. Z tabletky s obsahom 1 000 mg vitamínu C telo využije nanajvýš pätinu. Zvyšok jednoducho skončí v odpade. A s ním aj väčšina peňazí, ktoré ste za doplnok stravy minuli.
Situácia nie je ružovšia ani u iných doplnkov. U obľúbených omega-3 mastných kyselín vedia vedci s istotou len to, že pomáhajú proti skornateniu tepien a znižujú riziko výskytu srdcových a cievnych mozgových príhod.
Nie je už ale jasné, či sa mastné kyseliny dokážu vstrebať sami, alebo na to potrebujú ďalšie látky. Žiadna štúdia doteraz nepotvrdila, že by konzumácia mastných kyselín v podobe doplnkov stravy pomáhala predchádzať zdravotným problémom.
Obdobne je to v prípade doplnkov stravy s minerálmi. Ich nadmerná konzumácia telu škodí. Nadbytok železa, selénu a ďalších minerálnych látok neúmerne zaťažuje ľadviny a pečeň a môže viesť k vážnym ochoreniam.
Prírodné produkty – lacnejšie, chutnejšie a zdravšie
Desiatky rokov výskumu hovoria jednoznačne: konzumácia prírodných produktov vo forme celých potravín prospieva vášmu zdraviu oveľa viac ako pojedanie chemických tabletiek. V porovnaní s doplnkami potravín znamená pestrá prírodná strava úľavu aj pre vašu peňaženku.
Organizmus vstrebáva živiny z prírodnej potravy ľahšie ako v prípade doplnkov. Svojmu telu najviac prospejete pravidelnou konzumáciou prírodných produktov – zeleniny, strukovín, orieškov alebo ovocia. Ak nevyznávate veganstvo, môžete do jedálnička zaradiť aj kvalitné živočíšne produkty.
Medzi prírodný a cenný zdroj živín patria aj zelené potraviny. Zelený jačmeň a chlorella sú plné vitamínov, minerálov, enzýmov, chlorofylu a ďalších prospešných živín. Vďaka unikátnemu spracovaniu ich tráviaca sústava ľahko strávi a vstrebe. Pravidelná konzumácia zelených potravín potlačuje únavu a pomáha regenerácii organizmu – najmä počas stresového obdobia vám vaše telo poďakuje.