Ako využívať Jačmeň Green Ways v kuchyni už určite dobre viete (napríklad z tohto článku). Ale čo jeho zelená „sestrička“ chlorella? Tabletky sa predsa len do smoothie a ďalších pokrmov pridávajú horšie a ich drvenie je pomerne prácne. Naša nová Chlorella GW v prášku však celý proces výrazne zjednodušuje. Už premýšľate, ako blahodarný zelený prášok v kuchyni použiť? Inšpirujte sa našimi receptmi! A nebojte sa experimentovať ani s ďalším využitím.
Ananásové smoothie s chlorellou
Obľúbené smoothies sú pre využitie práškovej chlorelly ako stvorené. Naštartujte svoj deň lahodným a extra zdravým smoothie s kráľom ovocia ananásom a vrchovatou lyžičkou riasy chlorelly v prášku, vďaka ktorému dodáte telu množstvo nutrične bohatých látok i veľkú porciu energie.
Čo budete potrebovať?
- 1 hrnček kokosovej vody
- ½ hrnčeka čerstvého nebo mrazeného ananásu (nakrájaného na kúsky)
- 1/3 malého avokáda
- ¼ hrnčeka bieleho jogurtu (najlepšie plnotučného)
- 4 až 6 čerstvých lístkov bazalky
- 1 lyžičku chlorelly v prášku
- 1 lyžičku chia semienok
- 1 lyžičku citrónový šťavy
- štipku ružovej himalájskej soli (prípadne inej kvalitnej soli)
- med, javorový sirup alebo extrakt zo stévie na dosladenie podľa chuti
Ako na to?
Všetky ingrediencie vložte do smoothie makeru alebo iného výkonného mixéru a mixujte 30–45 sekúnd do jemnej konzistencie.
Zelený hummuS
Hummus nie je žiadny humus, to už iste viete. Základ tvorí cícer, ale pridať môžete množstvo ďalších ingrediencií. Skúste teraz do vychladnutého hummusu primiešať lyžičku chlorelly v prášku. Získa tým nielen viac hodnotných nutričných látok, ale aj atraktívnu zelenú farbu.
Čo budete potrebovať (na porciu pro 4 osoby)?
- 200 g cíceru
- 2 strúčky cesnaku
- 2 lyžice tahini (sezamovej pasty)
- 1 lyžičku chlorelly v prášku
- 1 lyžičku soli (ideálne morskej soli Fleur de sel)
- 80 ml čerstvej citrónovej šťavy
- 1 lyžičku rasce
- Olivový olej
- Sladká paprika
Ako na to?
Varte cícer (je potrebné ho predtým namočiť), kým sa šupka nezačne odlupovať a nezmäkne. Dajte uvarený cícer, podrvené strúčiky cesnaku, sezamovú pastu, soľ, rascu a citrónovú šťavu do food processoru. Všetko rozmixujte do homogénnej pasty. Nechajte vychladnúť, pridajte chlorellu v prášku, 5 lyžíc olivového oleja a opäť mixujte do krémovej konzistencie. Hummus podávajte v miske posypaný sladkou mletou paprikou.
Chlorellová smotana
Sladká smotana, ktorá nie je z mlieka a ešte k tomu je zelená? Sem s ňou! Je extra jednoduchá a perfektne sa hodí ako sladký preliv na müsli, kaše, palacinky a veľa ďalších jedál.
Čo budete potrebovať?
- ½ hrnčeka tekutého medu
- 1 až 3 lyžičky chlorelly v prášku
- 2 až 4 lyžice tahini
Ako na to?
Med nalejte do misky a starostlivo metličkou vmiešajte chlorellu, kým sa obe suroviny celkom nespoja. Po lyžici pridávajte tahini a ďalej miešajte, až dosiahnete preferovanú konzistenciu. Ak dáte tahini priveľa, bude smotana príliš tuhá. Hotovú smotanu skladujte v chladničke, najlepšie v dávkovacej fľaši pre jednoduchú aplikáciu na pokrmy.
Dobrú chuť!