Drobné bobulovité ovoce se obecně řadí k těm nejzdravějším druhům ovoce vůbec, ať už jde o lesní jahody, maliny, nebo brusinky a borůvky. A právě poslední dvě jmenované bobule od května rozšířily portfolio zdravých produktů Green Ways. Proč zrovna ony?
Superbobule nabité živinami
Začněme borůvkou, která je považována za superpotravinu a o jejích zdravotních účincích existují stovky odborných studií. Borůvky obsahují velké množství živin. Najdeme v nich například vitamíny C, K, B2, B5, B6 nebo E, prekurzory vitamínu A nebo minerály jako mangan, železo, hořčík, vápník, sodík, draslík, fosfor, měď, chrom a zinek.
Borůvky jsou mimořádně bohaté na antioxidanty, zejména flavonoidy ze skupiny polyfenolů. Za zmínku stojí obzvlášť antokyany, které představují významný podíl všech polyfenolů v borůvkách. Antokyanů v nich bylo dosud identifikováno 15. Jejich množství ale závisí na způsobu pěstování borůvek – ty volně rostoucí jich mají až čtyřikrát více než borůvky uměle šlechtěné a pěstované.
Z vysokého obsahu antokyanů se odvíjí mnohé zdravotní účinky borůvek. Díky silnému antioxidačnímu působení chrání naše buňky před poškození oxidativním stresem nebo oddalují stárnutí organismu.
Borůvky též snižují oxidaci u „špatného“ LDL cholesterolu a snižují vysoký krevní tlak, čímž pomáhají předcházet některým srdečním a cévním onemocněním. Podle studií příznivě působí na nervovou soustavu a přispívají ke zlepšení paměti. Kromě antioxidačních mají také protizánětlivé účinky.
Brusinky se postarají o močové cesty i ústní dutinu
Zatímco na borůvky v našich lesích narazíte často, keříky brusinky americké (nebo také přesněji klikvy velkoplodé) – se zde vyskytují výjimečně. Jak z označení „americká“ plyne, najdeme je zejména v USA a Kanadě. Navíc je u nás brusinka chráněná, takže pokud chcete její plody sklízet, nezbývá vám než ji vysadit na zahradním vřesovišti. Podobně jako u borůvky ale platí, že uměle pěstovaná brusinka zdaleka neobsahuje tolik prospěšných látek. Proto naše Brusinka Green Ways pochází z řízeného lesního sběru v americkém státě Washington.
Brusinka je dobře známou podporou při zánětech močových cest a prostaty. Působí dobře i na chronické střevní záněty, snižuje hladinu glukózy v krvi a zlepšuje zdraví srdce.
Stejně jako borůvky obsahují brusinky antokyany a další polyfenoly, takže jsou skvělými antioxidanty. Významně napomáhají i zdraví ústní dutiny: unikátní kombinace v nich obsažených fytolátek zabraňuje usazování biofilmu, čímž působí preventivně proti vzniku zubního kazu. Potlačuje také zánětlivé reakce a uchytávání patogenních bakterií na dásních.
Kvalita pro maximální užitek
Výčet pozitivních účinků obou druhů ovoce by mohl pokračovat. Hodí se ale podotknout, že veškeré benefity úzce souvisejí s kvalitou konzumovaných bobulí. Proto rostliny šetrně pěstujeme (v agrolesnickém produkčním systému), sklízíme a celé sušíme při nízkých teplotách. A proto také přichází na váš stůl opatřené plnou bio certifikací, která šetrný způsob pěstování dokládá.