Veröffentlicht 4. 5. 2020

Seznamte se s Borůvkou a Brusinkou Green Ways

Autor: Green Ways
Magazin
Barevné potraviny
Zdraví
Věda
Kvalita
Složení

Drobné bobulovité ovoce se obecně řadí k těm nejzdravějším druhům ovoce vůbec, ať už jde o lesní jahody, maliny, nebo brusinky a borůvky. A právě poslední dvě jmenované bobule od května rozšířily portfolio zdravých produktů Green Ways. Proč zrovna ony?

Superbobule nabité živinami

Začněme borůvkou, která je považována za superpotravinu a o jejích zdravotních účincích existují stovky odborných studií. Borůvky obsahují velké množství živin. Najdeme v nich například vitamíny C, K, B2, B5, B6 nebo E, prekurzory vitamínu A nebo minerály jako mangan, železo, hořčík, vápník, sodík, draslík, fosfor, měď, chrom a zinek.

Borůvky jsou mimořádně bohaté na antioxidanty, zejména flavonoidy ze skupiny polyfenolů. Za zmínku stojí obzvlášť antokyany, které představují významný podíl všech polyfenolů v borůvkách. Antokyanů v nich bylo dosud identifikováno 15. Jejich množství ale závisí na způsobu pěstování borůvek – ty volně rostoucí jich mají až čtyřikrát více než borůvky uměle šlechtěné a pěstované.

Z vysokého obsahu antokyanů se odvíjí mnohé zdravotní účinky borůvek. Díky silnému antioxidačnímu působení chrání naše buňky před poškození oxidativním stresem nebo oddalují stárnutí organismu.

Borůvky též snižují oxidaci u „špatného“ LDL cholesterolu a snižují vysoký krevní tlak, čímž pomáhají předcházet některým srdečním a cévním onemocněním. Podle studií příznivě působí na nervovou soustavu a přispívají ke zlepšení paměti. Kromě antioxidačních mají také protizánětlivé účinky.

Brusinky se postarají o močové cesty i ústní dutinu

Zatímco na borůvky v našich lesích narazíte často, keříky brusinky americké (nebo také přesněji klikvy velkoplodé) – se zde vyskytují výjimečně. Jak z označení „americká“ plyne, najdeme je zejména v USA a Kanadě. Navíc je u nás brusinka chráněná, takže pokud chcete její plody sklízet, nezbývá vám než ji vysadit na zahradním vřesovišti. Podobně jako u borůvky ale platí, že uměle pěstovaná brusinka zdaleka neobsahuje tolik prospěšných látek. Proto naše Brusinka Green Ways pochází z řízeného lesního sběru v americkém státě Washington.

Brusinka je dobře známou podporou při zánětech močových cest a prostaty. Působí dobře i na chronické střevní záněty, snižuje hladinu glukózy v krvi a zlepšuje zdraví srdce.

Stejně jako borůvky obsahují brusinky antokyany a další polyfenoly, takže jsou skvělými antioxidanty. Významně napomáhají i zdraví ústní dutiny: unikátní kombinace v nich obsažených fytolátek zabraňuje usazování biofilmu, čímž působí preventivně proti vzniku zubního kazu. Potlačuje také zánětlivé reakce a uchytávání patogenních bakterií na dásních.

Kvalita pro maximální užitek

Výčet pozitivních účinků obou druhů ovoce by mohl pokračovat. Hodí se ale podotknout, že veškeré benefity úzce souvisejí s kvalitou konzumovaných bobulí. Proto rostliny šetrně pěstujeme (v agrolesnickém produkčním systému), sklízíme a celé sušíme při nízkých teplotách. A proto také přichází na váš stůl opatřené plnou bio certifikací, která šetrný způsob pěstování dokládá.

Einstellungen Privatsphäre und Cookies 🍪

Die Webseiten verwenden Cookies, um Dienstleistungen anzubieten, die Werbung zu personalisieren und die Besucherzahlen zu analysieren.

Durch die folgende Wahl stimmen Sie unseren Grundsätzen für den Schutz personenbezogener Daten und Cookies zu . Ihre Einstellungen können Sie jederzeit ändern.